陳凰鳳越南語教學–飲食篇 第一單元影片

陳凰鳳越南語教學
飲食篇

第一單元 用餐點菜的說法

目前越南社會還維持有很多大家庭的生活模式。因此，許多人還很重視家庭生活氣氛，譬如說一起吃飯，一起娛樂等。雖然說今日越南經濟漸漸向上轉變，生活環境也有了改變，愈來愈多小家庭的生活模式，很多地區也不適合大家庭生活了。那種全家圍在一起吃一頓飯的場面都少見了，尤其是在城市生活的家庭。所以要能有空間來聚餐，大家會拉到餐廳來用餐談親情。所以，在越南大城市都會裡，到處都有大小型餐廳，也因為如此許多大家庭女性也可減少一點烹飪方面的責任了。

 

◎生字 Từ mới

xin cho tôi / cho tôi 請給我 /給我

bán cho tôi / lấy cho tôi 賣給我

canh → canh sườn heo 湯 →豬排骨湯

cơm → cơm chiên 飯 →炒飯

gỏi → gỏi gà 涼拌→ 涼拌雞絲

kho → thịt kho 滷→ 滷肉

xào → rau muống xào 炒→炒空心菜

chiên → cá chiên 煎→煎魚

 

在越南，當我們到一般餐廳或小餐館用餐，點菜時通常會有服務生在一旁待候及幫我們填寫我們要點的菜餚。因此，想要點菜的話，應該先學一些餐具的數量詞，才能告訴餐廳服務生我們要點幾盤菜或幾碗湯之類的 。

 

◎數量詞

chén 碗（一般小碗或吃飯用的碗）

tô 碗公（一般大型的碗，湯類用的）

dĩa / đĩa 盤

phần 份

 

◎詞句練習

Cho tôi một tô canh sườn heo, một dĩa rau muống xào , một dĩa thịt kho và hai chén cơm trắng .

給我一碗豬排骨湯、一盤炒空心菜、一盤滷肉以及兩碗白飯。

 

Xin cho tôi một phần gỏi gà.

請給我一分涼拌雞絲。

 

Bán cho tôi một dĩa cơm chiên .

賣給我一盤炒飯。

 

◎會話場景：倆個朋友在餐館吃飯，準備點菜

Thu Vân : Anh thích ăn gì？

秋雲 : 你喜歡吃什麼 ？

 

Anh Hùng : Tôi thích ăn canh sườn heo .

雄哥：我喜歡吃豬排骨湯。

 

Thu Vân : Anh có thích ăn gỏi gà không ?

秋雲 : 你喜歡吃涼拌雞絲嗎？

 

Anh Hùng : Cũng thích .

雄哥：也喜歡。

 

Thu Vân :Thịt kho cũng được chứ ?

秋雲 :滷肉也可以嗎？

 

Anh Hùng : Không thành vấn đề .

雄哥：不成問題。

 

◎會話場景：點菜

Thu Vân : Cho tôi một tô canh sườn heo , một dĩa gỏi gà , một dĩa thịt kho và hai chén cơm trắng .

秋雲 : 給我一碗豬排骨湯、一盤涼拌雞絲、一盤滷肉

以及兩碗飯。

 

Người phục vụ : Chị có còn kêu thêm gì không ？

服務生： 妳還要多點什麼嗎？

 

Thu Vân : Không , như thế đủ rồi .

秋雲 : 不，這樣夠了。

 

Người phục vụ : Dạ , cám ơn .

服務生： 是的，謝謝。

 

 

陳凰鳳越南語影音教學

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》2005年【越南語文－政治大學陳凰鳳視訊教學課程】21講影片與教案

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》》2007年【越語輕鬆學－陳凰鳳在國立教育廣播電台】80講聲音檔與教案

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》2004年至今【其他陳凰鳳越南語教學影片及教案】

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